诏安美食攻略：必吃特色与老店推荐
诏安地处闽粤交界，饮食文化融合两地精髓，以海鲜鲜活、小吃古早味浓厚著称。以下是按品类整理的必吃清单：
- 猫仔粥：诏安头号招牌，用现杀海鲜与米饭快速滚煮，汤鲜米糯。推荐南诏镇老街的「阿敏猫仔粥」，配料自选，烟火气十足。
- 和合包：形似包子，内馅为叉烧肉、咸蛋黄等，甜咸交织。老字号「良峰和合包」每日现做，下午常售罄。
- 海鲜大排档：诏安靠海，海鲜价廉物美。必点清蒸鱿鱼、油焗小管、酸菜竹蛏，推荐梅岭镇临海排档，傍晚坐看海景吃现捞海鲜。
- 诏安薄饼：春卷升级版，饼皮薄如纸，包入十几种炒制馅料。中山路「老林薄饼」可定制口味，搭配本地辣酱更绝。
- 牛肉丸与牛肉火锅：受潮汕影响，牛肉丸弹牙爆汁，「诏安牛肉世家」的牛骨汤底醇厚，适合秋冬暖胃。
行程建议：早餐猫仔粥，午间尝薄饼与和合包，傍晚海鲜排档，夜宵再补一碗牛肉丸。诏安小吃分散于老城区，步行或租电动车探店最佳。